Laranja é o alimento com maior risco de contaminação por
agrotóxico, diz Anvisa
Os itens representam mais de 70% dos alimentos de origem
vegetal consumidos pela população brasileira, conforme detalhados na
tabelaDivulgação/Anvisa
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou
nesta sexta-feira eo rlatório do Programa de Análises de Resíduos de
Agrotóxicos em Alimentos (PARA), que conclui que quase 99% das amostras dos
alimentos analisados estão livres de resíduos de agrotóxicos que apresentam
“risco agudo” para a saúde. O risco agudo está relacionado às intoxicações que
podem ocorrer dentro de um período de 24 horas após o consumo do alimento que
contenha resíduos.
Entre 2013 e 2015, o programa avaliou mais de 12 mil
amostras de alimentos em todos os estados brasileiros, além do Distrito
Federal. Foram avaliados cereais, leguminosas, frutas, hortaliças e raízes,
totalizando 25 tipos de alimentos. O critério de escolha foi o fato dos itens
representarem mais de 70% dos alimentos de origem vegetal consumidos pela
população brasileira.
Entre os alimentos mais consumidos pela população, as
laranjas apresentaram o maior risco de contaminação por agrotóxico. Das 744
amostras, 684 foram consideradas satisfatórias e 141 não apresentaram resíduos.
O maior risco associado a laranjas está relacionado ao agrotóxico carbofurano,
atualmente em processo de reavaliação na Anvisa. Das amostras avaliadas, 11%
apresentaram situações de risco relativas ao carbofurano.
O documento registra que o abacaxi também merece atenção.
Pelo menos 5% das amostras da fruta apresentaram potencial de risco relacionado
ao agrotóxico carbendazim.
Nos demais produtos, como mamão, feijão, abobrinha,
pimentão, tomate e morango, o risco agudo verificado foi considerado aceitável
em mais de 99% das amostras.
Segundo a Anvisa, apesar de as irregularidades apontadas no
levantamento “não representarem risco apreciável à saúde do consumidor do ponto
de vista agudo, podem aumentar os riscos ao agricultor, caso ele utilize
agrotóxicos em desacordo com as recomendações de uso autorizadas pelos órgãos
competentes”.
Iniciado em 2001, o programa PARA é coordenado pela Anvisa
em conjunto com as vigilâncias sanitárias de estados e municípios e com os
Laboratórios Centrais de Saúde Pública. O objetivo do programa é avaliar os
níveis de resíduos de agrotóxicos nos alimentos que chegam aos consumidores.
Os resultados do relatório são um ponto de partida para que
a Anvisa adote ações mitigatórias como fiscalização, restrições de uso do
agrotóxico no campo, entre outras medidas.
